今年中科院對京津冀霧霾天氣進行專項研究，專項組在空氣中檢測出大量氮氧有機顆粒物，其中發(fā)現(xiàn)氧化型有機顆粒物占44%;局地烹飪排放的油煙型有機顆粒物占21%;化學(xué)產(chǎn)物氮富集等有機物占17%;汽車尾氣和燃煤產(chǎn)生的烴類有機顆粒物占18%。此項監(jiān)測結(jié)果表明：餐飲產(chǎn)生的油煙對大氣造成的污染超過汽車尾氣。

    5日下午，記者在紅花崗路看到，一家餐館，在灶臺上放了一臺風(fēng)扇，將產(chǎn)生的油煙直接從店門上方的一段兩米長的鐵皮管道向外排出。該路段其它小炒店也是在招牌上方接一小段鐵皮煙囪，將油煙直接排放到街道上。記者經(jīng)過時，明顯感到油煙嗆人。

    而此現(xiàn)象，在撈沙巷、上海路、大連路、珠海路等餐飲聚集也有出現(xiàn)。“每到飯點，不時有黑煙從下水道縫隙里往外冒，油煙氣味四處飄散。”家住上海路荷花池的陳先生告訴記者，他家樓下有幾家小炒快餐店和燒烤店，因店面狹小加上排風(fēng)設(shè)備老舊，大量油煙隨風(fēng)上飄。

    無獨有偶，家住撈沙巷的朱先生也向記者抱怨道，“每天下班回家，先聞到的是一股油煙味。而且家里窗戶早成了油窗，洗都洗不干凈。”朱先生告訴記者，他投訴過幾次，但沒什么效果。采訪中，不少市民表示，雖然有相關(guān)規(guī)定餐館內(nèi)必須安裝油煙凈化器，但是很多商家根本沒有按規(guī)定安裝。“不少商家，特別是露天燒烤攤和一些小炒店，在油煙凈化處理上，幾乎都是偷工減料。”政府部門上班的陳先生告訴記者，很多商家就只安裝一臺風(fēng)扇和一小段鐵皮風(fēng)管而已，油煙根本無法凈化。

    據(jù)了解，餐飲油煙污染一直是城區(qū)居民環(huán)境投訴的主要內(nèi)容。據(jù)市城管局信息中心統(tǒng)計，這兩月城管共接到了2000余件投訴，其中500余件反映的是占道經(jīng)營方面的問題，有700多件的投訴與燒烤和餐飲油煙有關(guān)。

    匯川區(qū)環(huán)保分局副局長黃進告訴記者，固定餐館在辦理工商手續(xù)前，必須到環(huán)保部門辦理環(huán)保審批手續(xù)，環(huán)保部門按照相應(yīng)程序進行報批、審核、批準(zhǔn)，并征求周圍住戶的意見。審批后，商家安裝油煙凈化設(shè)施，最后由環(huán)保部門進行驗收，從而有效減少油煙排放，避免擾民。但事實上，一些餐飲商家并未到環(huán)保部門辦理環(huán)保審批手續(xù)，市民的投訴不斷。

    “哪里有未安裝油煙凈化設(shè)施或排放不達標(biāo)的商家，我們不可能每一處都能發(fā)現(xiàn)。”黃進說，在日常工作中，市民投訴是重要的信息來源，因此，對于餐飲油煙的整治更加需要廣大市民的參與。在發(fā)現(xiàn)身邊有油煙污染時，市民可以撥打環(huán)保投訴熱線12369進行投訴。

    去年，匯川區(qū)環(huán)保分局共接到1000多件投訴，餐飲油煙約占60%。其中，夜間露天燒烤攤點產(chǎn)生的油煙比固定餐飲店要多。

    “油煙幾乎沒有經(jīng)過處理就直接排放，很多攤點都僅安裝了一臺換氣扇或是簡單的油煙收集器，對環(huán)境造成了污染。”市環(huán)保局工作人員說，安裝一臺燒烤油煙凈化車要花費幾千元，露天燒烤攤攤主的經(jīng)濟能力有限，無法承擔(dān)，加之其流動性大，同時由于職能權(quán)限不在環(huán)保部門，因此管理難度大。

    “餐飲業(yè)油煙污染整治是一項綜合性的城市管理工作，需要多部門共同參與，明確職責(zé)分工，建立部門協(xié)作和聯(lián)動的長效管理機制要治本還需要有關(guān)部門自始至終地密切配合。”匯川區(qū)環(huán)保分局副局長黃進說，在接下來的整治工作中，環(huán)保部門將與多部門聯(lián)動，加大轄區(qū)飲食業(yè)油煙治理工作，對已辦理環(huán)保審批手續(xù)的餐飲單位，加強其污染治理設(shè)施運行的監(jiān)管；對沒辦理環(huán)保審批手續(xù)、未安裝油煙治理設(shè)施的餐飲單位，將強制其安裝油煙治理設(shè)施。同時，還將配合城管部門，科學(xué)劃定轄區(qū)露天。

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