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油煙管道積油過多易起火餐飲場所得定時更換

2013-11-27 gdlusen

     昨晚11時許,市區(qū)一咖啡館著火,火勢雖然及時得到了控制,沒有人員傷亡,但一場大火把咖啡館搞得一片狼藉。

 

油水分離器


    據介紹,當晚該咖啡館2樓廚房突然著火,工作人員趕緊使用滅火器緊急處理,眼看火勢得到了控制,孰料油煙管道開始著火,火勢迅速擴大無法收拾。消防官兵接警后迅速趕到現場采取措施并將火撲滅。據初步分析,是由于油煙管道里積累的油污過多而導致火勢擴大蔓延。
    消防官兵提醒,飯店等餐飲場所應該及時檢查并清理油煙管道,定時更換油煙管道,防止積油過多而引發(fā)災情。
廚房用火時切忌粗心大意,以免引發(fā)火情。另外,除了油煙管道要定時清理之外油煙凈化器也要定時清洗

 

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