自己煮飯是一種享用，但是在享用的一起咱們不能疏忽一個疑問，那就是油煙！防止廚房油煙損害訣竅：少放油、用中火;烹飪油不要重復(fù)運(yùn)用;堅(jiān)持廚房通風(fēng);選用高焚燒效能灶具。

　　為省油，一鍋油重復(fù)運(yùn)用;為省電，能不開抽油煙機(jī)就不開……殊不知，省了金錢卻浪費(fèi)了生命。近來，發(fā)布在《室內(nèi)與修建環(huán)境》上的一項(xiàng)研討顯現(xiàn)，煮飯時，廚房的污染程度遠(yuǎn)高于野外空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值，成為大家日子的一大“隱形殺手”。

　　英國謝菲爾德大學(xué)的研討者對住所空氣質(zhì)量進(jìn)行為期4周的檢測，其空氣樣本采自每個受檢廚房的表里環(huán)境。成果發(fā)現(xiàn)，煮飯時若運(yùn)用煤氣，廚房內(nèi)的二氧化氮含量是外面的3倍，遠(yuǎn)高于室內(nèi)空氣質(zhì)量推薦值，粉塵(可以吸入肺部的固體微粒)濃度也高于室外空氣質(zhì)量水平。研討負(fù)責(zé)人維達(dá)·夏瑞菲教授說：“大家一般只重視室外的空氣質(zhì)量，但是咱們有90%的時刻都是呆在室內(nèi)的，卻幾乎不思考室內(nèi)空氣能否會被污染。”運(yùn)用煤氣、液化氣等動力，會釋放出一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，但這僅僅室內(nèi)污染源之一。

　　日子中的一些細(xì)節(jié)，也嚴(yán)重影響到家居空氣環(huán)境。中國人飲食多油，偏心炒菜，但是油及食材在高溫下會揮宣布許多有害物質(zhì)，對鼻、眼、咽喉黏膜有激烈的刺激性，可致使鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，長時間吸入這種油煙，還會致使哮喘惡化，然后添加患肺癌的時機(jī)。不僅如此，油煙附在肌膚上，會影響肌膚的正常呼吸，一朝一夕，肌膚就會變得松懈無彈性、布滿皺紋、暗淡又粗糙。

         所以裝個好的油煙凈化器就是必要的！