很多剛接觸環(huán)保行業(yè)的人都會(huì)不太明白油水分離器和隔油池這有什么區(qū)別，分別適用于處理什么樣的含油污水？像餐廳含油污水用哪一個(gè)好呢？一般來說，現(xiàn)在設(shè)施比較完備的餐廳大爐灶下面都有個(gè)小的單獨(dú)的隔油池，但這個(gè)不常見，只有較好的餐廳設(shè)備才有的。然后所有污水匯水后，進(jìn)入市政管線之前必須得有一個(gè)隔油池。可以按照標(biāo)準(zhǔn)圖集建筑。
油水分離器一般較貴，常見于大市政和生產(chǎn)污水，餐廳項(xiàng)目基本沒見過上油水分離器的。但現(xiàn)在環(huán)保局也會(huì)要求餐飲行業(yè)安裝油水分離器了還有那什么叫，所謂隔油器，也就是油水分離器，就是將食堂排放廢水中的油脂、雜物和水分離開的一種專用設(shè)備。 是買回來的時(shí)候就是成品，材質(zhì)一般有不銹鋼等?？梢月裨诘叵拢部梢栽诘厣?。隔油器也叫油水分離器，相對(duì)于隔油池來說，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，安裝方便。

而隔油池，很多餐飲業(yè)都有，是自己建造的池子，有磚砌的、混凝土的，內(nèi)表面需要防水和防腐處理，一般是在地下。

   兩者比較的話，隔油池，也就是油水分離器，無動(dòng)力、不用電，只是接好進(jìn)出口就行了，并且可以根據(jù)情況放在地上或是地下，占地方小，并且可以自動(dòng)排出油來，而隔油池比較占地方，并且必須開挖地下，如果不是底層的話根本挖不了，所以目前來說，越業(yè)越多餐廳選擇用隔油池，也就是油水分離器來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的隔油池。