油煙凈化器的組成，很多人很好奇，靜電油煙凈化器到底是什么材料做成的，為什么市面上有的便宜的一千幾百的也有貴的幾千幾萬的也好。油煙凈化器的主要價(jià)格是什么呢，為什么有的客戶咨詢的時(shí)候，每個(gè)廠家給出的答案都不一樣，其實(shí)油煙凈化器的組成一般油以下幾點(diǎn)

油煙凈化器中的集煙罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡壓，避免廚房負(fù)壓過大（一般不應(yīng)大于5Pa），另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。 對于烹飪油煙的收集，采用的集煙罩主要有三種類別：
 
1）簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集罩適合各種靈活機(jī)動(dòng)場所，便于加工安裝，價(jià)格便宜。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。
 
2）含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。

3）運(yùn)水集煙罩。運(yùn)水集煙罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集煙罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善，目前大部分運(yùn)水集煙罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱，因此使用效果非常差.