廚房污水會(huì)導(dǎo)致下水道堵塞？該如何杜絕，如何防止地溝油回流桌面。

嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌，是確保“舌尖上的安全”一項(xiàng)基本要求，市食藥監(jiān)局稽查分局主動(dòng)協(xié)調(diào)具備相關(guān)資質(zhì)的油脂企業(yè)，為轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位免費(fèi)安裝油水分離器，加強(qiáng)“地溝油”整治和餐廚廢棄油脂監(jiān)管，保障人民群眾飲食安全。

 

　　據(jù)悉，油水分離器是根據(jù)物理原理分離含油廢水，能自動(dòng)將廢水中的油、渣、水分開，處理過的廢水基本不含油，既避免下水道堵塞、減輕環(huán)境污染，又能杜絕廢油流入不法商販?zhǔn)种?。分離出的廢棄油脂由企業(yè)上門定時(shí)、定點(diǎn)回收，集中收集后進(jìn)行工業(yè)再利用，為“地溝油”找到合理的“歸宿”，有效切斷廢棄油脂非法收集、非法加工鏈條。

 

　　目前，全市已完成500家餐飲服務(wù)單位油水分離器的安裝工作。接下來，該分局將進(jìn)一步加大工作力度，強(qiáng)化對餐廚廢棄油脂監(jiān)管，組織動(dòng)員更多的餐飲業(yè)戶盡快安裝油水分離設(shè)備，從源頭上杜絕“地溝油”回流餐桌。