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油水分離器天天清渣太麻煩?有什么好的辦法處理?

2015-01-30 gdlusen
油水分離器
海都記者隨同鯉城區(qū)8個街道的餐飲店代表,現(xiàn)場觀摩泉州市區(qū)南俊路幾家餐飲店的油水分離效果,認(rèn)為自家餐飲店也很有必要安裝。
 
鯉城區(qū)環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,餐飲企業(yè)餐廚廢水專項整治,已經(jīng)列入鯉城區(qū)2015年度區(qū)委、區(qū)政府為民辦實事項目,將納入年度街道環(huán)保工作績效考核;通過推廣安裝油水分離器,可以實現(xiàn)下水道暢通、內(nèi)溝河污染治理、地溝油回收等多種社會效益,今年他們計劃至少推動100家餐飲店安裝。
 
【現(xiàn)場】
 
一家餐飲店廢油 每月分離近100公斤
 
昨日上午10點剛出頭,一些餐飲店老板就提前到了南俊路北拓段,實地觀摩一家湘菜館的油水分離效果。
油水分離器
 
海都記者看到,油水分離器其實就是兩個大小不等的箱子,材質(zhì)是不銹鋼的,通過管道,進(jìn)水口連接到水槽,出水口連接到下水道,水龍頭打開后,可以看見嘩嘩的流水經(jīng)過,一些切碎的雜物被截留下來,經(jīng)過三層過濾,漂浮在水面上的油污大部分被截住,出水口流出的廢水,已經(jīng)看不見雜物和油星了。
 
“我們是去年安裝的,每天都要把截留下來的雜物清理一次,每星期有專人過來把廢油收走,有20多公斤,每個月算下來大概有100公斤。”店老板說,這些廢油脂,以前并沒有專門回收,而是跟泔水一起被運走,去向他也管不到。
 
海都記者看到,油水分離器的儲油箱子,有一顆螺絲釘鎖著,廠家每星期會派人過來將地溝油集中運走。
【聲音】
 
餐飲店主:安裝很有必要 就是價格有點高
 
昨日的活動,鯉城區(qū)8個街道都有餐飲店老板參加,總數(shù)有100多家,共觀摩了兩三家已經(jīng)安裝油水分離器的餐飲店。
 
經(jīng)營一家中餐館的陳先生說,廚房里產(chǎn)生的廢水,大多數(shù)都帶油,以前水槽基本上只過濾雜物,廢油則流入下水道,產(chǎn)生的問題在冬天特別明顯:因為溫度低,要是沖刷不夠猛,在一些接口或拐彎處,就會粘到管道內(nèi)壁,再和一些比較細(xì)的雜質(zhì)一混,夜里就結(jié)成塊,越結(jié)越大,排水口也就堵了。
 
“效果還可以,就是價格有點高。”陳先生說,要5000元左右,還要加上一些材料費和安裝費。
 
“感覺有點偏高,都是小本生意。”經(jīng)營火鍋店的劉女士也認(rèn)為,這個裝置安裝其實很簡單,麻煩的是后期的維護(hù),每天都要自己收一次雜物,如果哪天忘了,就會滿起來,廚房也會有一股臭味。
 
不過,陳先生和劉女士都認(rèn)為,這個裝置還是有必要的,主要是能解決下水道冬天堵住的問題,“以前碰到這種事情,只能打電話給社區(qū)或街道,沒有很嚴(yán)重的話就拖著,一旦疏通又是整個搬開攪拌,臭氣熏天,沒人敢過來吃飯”。
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油水分離器
環(huán)保部門:報名安裝餐飲店 將有補助
 
問題就明擺著,誰安裝誰受益。“安裝油水分離器,能從源頭上控制住污染和地溝油問題。”鯉城區(qū)環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人說,餐飲廢水污染內(nèi)溝河是實際存在的,通過執(zhí)法進(jìn)行推動也可以,只要采樣監(jiān)測,如果超標(biāo)排放就處罰,但是考慮到餐飲店的實際經(jīng)營狀況,通過提前介入服務(wù)的方式,對各方都更容易接受。
 
海都記者了解到,在老城區(qū)的美食街、涂門街、南俊路、北門街等地段,因為油污廢水流入下水道,冬天結(jié)塊造成堵塞的現(xiàn)象屢屢出現(xiàn),單家餐飲店又無力解決,只能依靠社區(qū)或街道組織疏通,每年都要花上不少錢。去年,鯉城區(qū)組織在南俊路進(jìn)行試點,沿街30多家餐飲店都安裝了油水分離器,這個冬天就沒有再出現(xiàn)油污結(jié)塊堵塞下水道的現(xiàn)象了。
 
據(jù)統(tǒng)計,鯉城區(qū)2010年~2014年登記在冊的餐飲店,共有2000多家,其中老城區(qū)的鯉中街道765家、開元街道662家排在前2位。“這項工作有環(huán)保、市政、食品安全等多種社會效應(yīng),但要全面推廣難度很大,前期考慮擴(kuò)大試點范圍,在問題集中的區(qū)域,至少推廣100家餐飲店安裝。”上述負(fù)責(zé)人表示,目前他們正在擬定具體方案,對積極參加試點報名安裝的餐飲店,將進(jìn)行一定金額的補助。
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