在油水分離器的兩頭分別安裝了兩條管道。一條管道專門收集灶臺上產生的油水,另一條管道過濾油水中的污水,污水通過此條管道最后進入下水道。

  工作人員每天都得到酒店的窨井里撈挖餐廚廢棄物,安裝了油水分離器后,油水分離器將污水隔離掉了,餐廚廢棄物在質與量上都發(fā)生了很大變化。原來在一些大型酒店一次最多能挖到三四斤餐廚廢棄物就不錯了,現在一次能收到5至10斤。

    試點

    八家餐飲企業(yè)已安裝

    目前,油水分離器已在職工餐廳廚房、加油站等進行試點,酒店反響很好,油脂截取率達到了99%。

    經理表示,安裝了油水分離器后,廚房的管道也干凈了,從管道流出的全部是水。原來油水合流,油易附著在管道上,對廚房設備也易造成損害。如今,下水道通暢了,外面的窨井也不冒污水了。