閩南網(wǎng)10月30日訊 各種“土貨”特色農(nóng)產(chǎn)品，是德化人招待客人的美味佳肴?？h城餐館遍布，當(dāng)?shù)睾恿鲄s不堪重負(fù)：各種餐飲廢水未經(jīng)處理直排，水面是閃亮亮的油花。

　　這筆環(huán)保欠賬正逐漸被還上。位于縣城人口密集區(qū)的纓溪，也是第一批參加賽水質(zhì)的小流域，位于德化母親河浐溪的上游支流，推行“清水工程”截污清淤的同時(shí)，沿溪兩岸、主要街道的餐館，全都裝上了“油水分離器”：廚房污水，經(jīng)過(guò)幾層過(guò)濾、隔離，近90%的油被留下。

德化縣城許多餐飲店都裝上了油水分離器

　　分離90%餐廚廢油

　　“看生意好壞，少的時(shí)候有一碗，多的時(shí)候會(huì)流兩碗。”在富東街開(kāi)了十幾年餐館的老王，給油水分離器畫(huà)了一個(gè)簡(jiǎn)單的示意圖：洗鍋廢水流進(jìn)油水分離器，第一道是截留如碎菜、面條等雜物，第二道則截留表面的油污，廢水經(jīng)過(guò)第三道過(guò)濾網(wǎng)排掉；被截留的油污，打開(kāi)開(kāi)關(guān)就流出來(lái)了。

　　老王說(shuō)，油水分離器相當(dāng)于為餐廚廢水“抽脂”。“中間多了這個(gè)機(jī)器，排出去的水就沒(méi)那么油膩了。”老王說(shuō)，他專(zhuān)門(mén)到溪邊的出水口看過(guò)，前后變化確實(shí)明顯，幾乎看不見(jiàn)油花了。

　　在另一家溪邊的牛肉店，店主老張打開(kāi)油水分離器給記者看，“就是這么一層，每天都要清理一次，用水瓢直接舀起來(lái)就行。”老張說(shuō)，如果一天用10斤油，可能有半斤被洗刷掉了，分離出來(lái)的小半碗廢油大約4兩多，接近90%。

　　200餐飲店都裝了

　　“單看一家店，可能覺(jué)得分離出來(lái)的油不多，但縣城餐飲店多，每天的量就很可觀了。”德化縣環(huán)保局局長(zhǎng)方文才介紹，從去年賽水質(zhì)以來(lái)，沿溪、主要街道兩側(cè)的餐飲店近200家安裝了油水分離器，直排的店全都安了。

　　一臺(tái)油水分離器多少錢(qián)？老王說(shuō)，價(jià)格大都在1500元到4000元不等，他這一臺(tái)3000多元；老張則說(shuō)，他那臺(tái)是2000元，牛肉店不會(huì)產(chǎn)生多少?gòu)U油，沒(méi)必要買(mǎi)太大的。油水分離器不需要用電，只需清洗，用手?jǐn)Q開(kāi)或打開(kāi)蓋子舀就可以。

　　24家大型酒店、酒樓由德化環(huán)保局監(jiān)管推動(dòng)，除了油水分離器外，還要裝油煙凈化器；其余的小型餐館，則由德化縣衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)，“第一批動(dòng)員了90多家。”陳金璽所長(zhǎng)說(shuō)，別污染河流的意識(shí)在提高，而且餐館之間會(huì)互相監(jiān)督，工作人員上門(mén)一查，沒(méi)安裝的也都很配合，馬上買(mǎi)來(lái)裝。

　　造紙廠全都被關(guān)停

　　地處戴云山脈中部的德化縣，是很多河流的發(fā)源地，其中蕉溪就流入大樟溪，匯入閩江。蕉溪也參加了第一批賽水質(zhì)，成果不錯(cuò)，最大的成效就是造紙廠全關(guān)停了。

　　雷鋒鎮(zhèn)蕉溪村，是遠(yuǎn)近聞名的溫泉村，游客卻很少。“以前造紙廠在村里，不僅有味道，有時(shí)候還會(huì)有不同顏色的污水，客人來(lái)了都不敢泡溫泉。”幾位村民七嘴八舌地說(shuō)。不過(guò)，如今造紙廠也關(guān)停了，德化縣正大力發(fā)展旅游，蕉溪村距城關(guān)只有不到半小時(shí)的車(chē)程，大家覺(jué)得農(nóng)家樂(lè)能發(fā)展起來(lái)。

　　蕉溪的流域整治，影響的還不止蕉溪村，還影響著下游南埕鎮(zhèn)的皮筏艇、水口鎮(zhèn)的竹排漂流等旅游項(xiàng)目。“原來(lái)這一片有3家造紙廠，根據(jù)政策，加上這次賽水質(zhì)的契機(jī)，全都關(guān)停了。”德化縣環(huán)保局工作人員介紹，關(guān)停后，再?zèng)]接到關(guān)于水質(zhì)影響旅游的投訴了。

　　【不足之處】

　　河流的壓力大 需接入處理廠

　　河水看起來(lái)也并不好，有的河床都露出來(lái)了，部分河段還有泥沙滾滾。

　　“現(xiàn)在是枯水期，上游修橋又要放水，水流量不大，確實(shí)不大好看。”德化縣環(huán)保局工作人員介紹，縣城不大，河水一出現(xiàn)異常，馬上就會(huì)有投訴電話。市民還找到竅門(mén)：水變土黃色就找水利查水土流失，變白色渾濁就找環(huán)保查陶瓷廠偷排；出現(xiàn)大量油花就找衛(wèi)生監(jiān)督所。

　　在纓溪的一處河道，有個(gè)村民正在種菜，他說(shuō)，溪里還有魚(yú)，水質(zhì)應(yīng)該不錯(cuò)，不過(guò)河里的各種塑料袋有點(diǎn)多，有時(shí)候還會(huì)有一些破衣服。

　　“人口大量集中在縣城，帶來(lái)的環(huán)境壓力特別大。”方文才說(shuō)，下一步將結(jié)合小流域衛(wèi)生考評(píng)工作，進(jìn)一步協(xié)同相關(guān)部門(mén)打撈河漂垃圾；沿溪的生活污水處理，也將進(jìn)一步接入新建成的污水處理廠。