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邯鄲市邯鄲縣對餐飲業(yè)的整治

2014-10-29 gdlusen

據(jù)邯鄲市邯鄲縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,為切實保障公眾飲食安全,杜絕違法收購、加工提煉餐廚廢棄油脂行為發(fā)生,近日,邯鄲市邯鄲縣召開了餐廚廢棄物專項整治工作會議,轄區(qū)27家大中型餐飲單位參加了會議。油水分離器

會議決定,自即日起至年底,在全縣組織開展餐廚廢棄物專項整治行動,實行“分片包干”負責制,開展工作督查,確保整治成效。

規(guī)范廢棄食用油脂產(chǎn)生單位的管理。要求全縣餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度,建立健全餐廚廢棄物油脂收集、運輸、處置的準入制度,并以集體食堂和大中型餐飲單位為重點,推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施。

規(guī)范餐廚廢棄物管理臺賬制度。嚴格餐廚廢棄物處置,建立并嚴格執(zhí)行餐廚廢棄物臺賬管理、分類放置、日產(chǎn)日清和流向追溯制度。禁止將餐廚廢棄物直接排放到雨水管道、污水管道、公共廁所、公共水域或交給未經(jīng)許可、備案的餐飲服務廢棄物收運、處置單位及個人進行處置。

加強宣傳引導。廣泛宣傳餐廚廢棄物管理的相關(guān)法律,引導群眾科學消費,提高自身的健康意識,強化餐廚廢棄物產(chǎn)生企業(yè)和餐飲單位的法律意識、責任意識和自律意識。向社會定期公布違法運送處置餐廚廢棄物、使用餐廚廢棄物飼養(yǎng)家畜以及非法加工“地溝油”的企業(yè)和單位。通過專項整治,為公眾提供安全健康的飲食環(huán)境。

油水分離器

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