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用餐廚廢棄物加工食品重處!

2014-10-20 gdlusen

 

本報(bào)訊(記者肖梅)日前,《江油市餐廚廢棄物管理辦法(試行)》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)出臺(tái),對(duì)市境內(nèi)的餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和從事餐廚廢棄物回收、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸、銷售、使用及其相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范,防止餐廚廢棄物違法收運(yùn)提煉處理后回流餐桌,有效保障群眾身體健康和食品安全。油水分離器

《辦法》中有諸多“硬杠杠”,包括餐廚廢棄物產(chǎn)生單位必須按要求采購(gòu)合格的食用油,禁止采購(gòu)來(lái)源不明的食用油,禁止使用回收廢棄物加工制作食品;安排專人負(fù)責(zé)餐廚廢棄物管理與處置;配備符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚廢棄物收集專用容器,保持收集容器完好、密閉、整潔,產(chǎn)生廢棄油脂的,必須安裝并按要求使用油水分離器油水分離器

更有效的措施體現(xiàn)在監(jiān)管上。《辦法》規(guī)定,由江油市食安辦督促各部門依法加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位的監(jiān)督管理。對(duì)不按規(guī)定處理餐廚廢棄物的餐飲單位,責(zé)令立即改正,并按規(guī)定,納入餐飲服務(wù)食品安全不良信用記錄,采取增加監(jiān)督檢查頻次、量化分級(jí)等級(jí)降級(jí)、向社會(huì)曝光等重點(diǎn)監(jiān)管措施;對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位回收餐廚廢棄物后再用于食品生產(chǎn)加工及購(gòu)買使用來(lái)歷不明食用油的行為,要依法予以從重處罰;對(duì)不按規(guī)定收購(gòu)、銷售、處置餐廚廢棄物的收運(yùn)和處置單位,向社會(huì)公開(kāi)曝光,對(duì)造成餐廚廢棄物流向食品渠道危害群眾身體健康和生命安全構(gòu)成犯罪的,依法移送公安部門追究刑事責(zé)任。