隨著餐廚垃圾隨意處置對(duì)水體、大氣產(chǎn)生的污染，特別是餐廚廢油回流餐桌形成的“地溝油”對(duì)居民身體健康造成的潛在損害日漸突出，對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行處理已成燃眉之急。

    無(wú)論是性狀和氣味，餐廚垃圾都會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的影響。餐廚垃圾如何處理，如今已經(jīng)成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。

了解到，為確保餐廚垃圾在收運(yùn)、處理過程中“地溝油”、“潲水油”不發(fā)生人為轉(zhuǎn)移和流失，項(xiàng)目依托GPS衛(wèi)星定位系統(tǒng)開發(fā)了一套電子監(jiān)管系統(tǒng)，依靠GPS衛(wèi)星定位功能，對(duì)餐廚垃圾收運(yùn)車輛的位置、運(yùn)行狀態(tài)、運(yùn)行速度、運(yùn)行軌跡等進(jìn)行全程監(jiān)控，同時(shí)每臺(tái)餐廚垃圾收運(yùn)車還安裝了視頻監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)作業(yè)過程進(jìn)行全程錄像監(jiān)控，政府相關(guān)管理部門依托該電子監(jiān)管系統(tǒng)可以對(duì)餐廚垃圾收運(yùn)過程進(jìn)行全程不間斷動(dòng)態(tài)監(jiān)控管理。

長(zhǎng)沙市餐廚垃圾收集處理項(xiàng)目經(jīng)過近2年運(yùn)行，聯(lián)合公司已與長(zhǎng)沙市2800多家大中型餐廚垃圾產(chǎn)生單位簽訂了餐廚垃圾收運(yùn)處理合同，免費(fèi)為餐廚垃圾產(chǎn)生單位投放餐廚垃圾收集專用桶14000多個(gè)，安裝油水分離器1000多臺(tái)，配備各類餐廚垃圾收集車80余臺(tái)，收運(yùn)人員260余人，每天分2批次對(duì)所有簽約單位進(jìn)行上門收集，日均收集處理餐廚垃圾330噸，全市大中型餐廚垃圾產(chǎn)生單位有效收集率超過90%，全市餐廚垃圾收集量將近達(dá)到60%?，F(xiàn)在，該公司日均收集餐廚廢油脂16噸，餐廚垃圾的綜合出油率為4.9%（含地溝油），每天可煉制生物柴油約16噸。