近年來(lái),濟(jì)南市因餐飲服務(wù)業(yè)污染導(dǎo)致的投訴居高不下,重要原因之一就是對(duì)餐飲業(yè)的環(huán)境管理尚未有專門系統(tǒng)的立法規(guī)定,有關(guān)部門在對(duì)餐飲業(yè)的管理上也未形成很好的合力?！稐l例》專門規(guī)定,新建的餐飲服務(wù)場(chǎng)所必須要安裝油煙凈化器,實(shí)現(xiàn)油煙達(dá)標(biāo)排放。禁止在特定場(chǎng)所新建從事產(chǎn)生油煙、惡臭或者其他異味的餐飲服務(wù)項(xiàng)目,這些場(chǎng)所包括不含商業(yè)裙樓的住宅樓；未設(shè)立專用煙道的商住綜合樓；商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的樓層；與居民住宅樓等環(huán)境敏感目標(biāo)水平間距小于九米的場(chǎng)所。本條例實(shí)施前,在前款規(guī)定的場(chǎng)所內(nèi)建成的餐飲服務(wù)項(xiàng)目,其經(jīng)營(yíng)許可到期后,環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、消防等管理部門不再核發(fā)相關(guān)證照,工商行政管理部門不予辦理登記。

     《條例》指出,城市餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未采取有效污染防治措施,比如安裝油煙凈化器，致使排放的油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染的,由城管部門責(zé)令停止違法行為,限期改正,可以處五萬(wàn)元以下罰款。

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