不同種類的油煙凈化器的工作原理！
油煙中含有許多有毒物質(zhì)，主要污染物是食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。該污染物大致可分為兩類：一類是在一定溫度下?lián)]發(fā)出來的細小油分子團，其粒徑在10um以下，另一類是凝結(jié)后較大粒徑的液滴，粒徑在10～200um之間，對于粒徑在10～200um之間的液滴，很容易被濾除，甚至會部分沉降在風管中。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對油煙排放的控制，在法律嚴格要求下，餐飲業(yè)油煙排放控制技術(shù)也得到了重視，科普下不同種類的油煙凈化器的工作原理，方便餐飲用戶選擇合適的設(shè)備。
1.催化劑法
原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化器只適用油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。
2.活性炭吸附法
用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備的特點與過濾凈化設(shè)備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。
前兩種方法都或多或少存在一些弊端，更多餐飲用戶選擇凈化油煙凈化器設(shè)施。
3.靜電處理法
油煙凈化器電場在外加高壓的作用下，負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此油煙凈化器具有能耗低，阻力小的特點。
4、水噴淋處理方式
利用水過濾和沖洗，使油煙在經(jīng)過凈化器時大部份都能被凈并降低煙塵的溫度，水噴淋油煙凈化器為后置凈化系統(tǒng)能得到更完全的凈化提供幫助。在接入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。
5、復合式處理方式
因為油煙廢氣中各種情況會不一樣，特別對于粒徑在10um以下的分子團，稱為漂塵或浮游粒子，普通的機械除油煙方法（過濾或水噴淋）對其作用不大，可長期在空氣中漂游而不易沉降，采用“水噴淋+靜電”處理該類油煙也是一種非常有效的方法。采用“水噴淋油煙凈化器+靜電式油煙凈化器”對油煙進行治理。水噴淋油煙凈化器能吸收過濾掉廢氣中粒徑較大的油煙顆粒，減小后續(xù)靜電處理的負荷。油煙凈化器能在設(shè)備內(nèi)制造均勻電場，當廚房油煙經(jīng)過靜電式油煙凈化器時，在電場作用下，帶電荷的油煙顆粒向極板偏移，并黏附在該極板上，而凈化后的空氣將通過設(shè)備排放。
綠森環(huán)保的靜電油煙凈化器的結(jié)構(gòu)：
